Gesamtalkohol:

10,5 % vol.

Säure:

6,1 g/l

Restzucker:

20 g/l

Rieden:

Auflangen

Boden:

Tschernosem aus Löss

Ertrag je Hektar:

45 hl

Vinifizierung:

alkoholische Gärung im Stahltank bei 15°C, Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

Ausbau:

2 Wochen auf der Feinhefe

Flaschenfüllung:

September 2020

Trinktemperatur:

6-8°C

Trinkreife:

2020-2022, bei optimaler Lagerung

Speisebegleitung:

Aperitif, pur zum Trinken