Grüner Veltliner Classic
| Jahrgang: | 2021 | |
| Rebsorten: | 100% Grüner Veltliner | |
| Alkohol: | 13 % vol. | |
| Säure: | 6,9 g/l | |
| Restzucker: | 1,3 g/l | |
| Rieden: | Auflangen | |
| Boden: | Tschernosem auf Löss | |
| Ertrag je Hektar: | 55 hl | |
| Vinifizierung: | 24 Stunden Maischestandzeit, alkoholische Gärung im Stahltank bei 15°C | |
| Ausbau: | 2 Wochen auf der Feinhefe | |
| Flaschenfüllung: | Februar 2022 | |
| Trinktemperatur: | 10-12°C | |
| Trinkreife: | 2022-2026, bei optimaler Lagerung | |
| Speisebegleitung: |
passend zu hellem Fleisch und Salat sowie Gemüsegerichten. Perfekter Genuss zu Fisch, Spargel und Nudelgerichten. |
Beschreibung
Dieser leichte Grüne Veltliner wurde bereits Mitte September mit 16° KMW geerntet, um eine entsprechend frische Aromatik bei geringem Alkoholgehalt zu erhalten. Deshalb bietet sich dieser Wein optimal für die warme Jahreszeit an. Ein herrlich, frischer, fein aromatischer Veltliner.
Hellgelb mit leichten Grünreflexen. Unter Luftzutritt deutliche Fruchtentwicklung nach Melone und leichter Exotic.
Seine sehr würzige und klare Frucht machen ihn zu einem sehr universellen Speisebegleiter.
Weingut Dipl.- Ing. Günter Wenzl, Hauptstraße 22, 2243 Matzen, Tel./Fax: +43 2289/2281
Mobil: +43 699/10967255, guenter.wenzl@aon.at oder weingut-wenzl@aon.at