Rheinriesling
| Jahrgang: | 2021 | |
| Rebsorten: | 100% Rheinriesling | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. | |
| Säure: | 6,6 g/l | |
| Restzucker: | 4,7 g/l | |
| Rieden: | Auflangen | |
| Boden: | Tschernosem auf Löss | |
| Ertrag je Hektar: | 30 hl | |
| Vinifizierung: | 24 Stunden Maischestandzeit, alkoholische Gärung im Stahltank bei 15°C | |
| Ausbau: | 2 Wochen auf der Feinhefe | |
| Flaschenfüllung: | Jänner 2022 | |
| Trinktemperatur: | 8-10°C | |
| Trinkreife: | 2022-2026, bei optimaler Lagerung | |
| Speisebegleitung: | passend zu Fisch, Krustentieren, Gemüse, hellem Fleisch und Pasta |
Beschreibung
Zartes Strohgelb.
Bouquet nach Marillen und Weingartenpfirsichen, umrahmt von zarten Zitrustönen, schöne Säurestruktur, trocken.
Am Gaumen deutlicher Geschmack nach Marille und Pfirsich. Gute Länge, aufgrund seiner Reife ein Wein mit Potential.
Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Vorspeisen, Pasta mit Tomaten, Curries, asiatischen Gerichten und vegetarischen Speisen.
Weingut Dipl.- Ing. Günter Wenzl, Hauptstraße 22, 2243 Matzen, Tel./Fax: +43 2289/2281
Mobil: +43 699/10967255, guenter.wenzl@aon.at oder weingut-wenzl@aon.at