Grüner Veltliner Reserve
| Jahrgang: | 2015 | |
| Rebsorten: | 100% Grüner Veltliner | |
| Alkohol: | 13,5 % vol. | |
| Säure: | 5,9 g/l | |
| Restzucker: | 3,1 g/l | |
| Rieden: | Vordere Berge | |
| Boden: | Tschernosem auf Löss | |
| Ertrag je Hektar: | 40 hl | |
| Vinifizierung: | 24 Stunden Maischestandzeit, alkoholische Gärung im Stahltank bei 15°C | |
| Ausbau: | 2 Wochen auf der Feinhefe, Ausbau in Akazienbarriquefässern | |
| Flaschenfüllung: | Oktober 2016 | |
| Trinktemperatur: | 10-12°C | |
| Trinkreife: | 2016-2020, bei optimaler Lagerung | |
| Speisebegleitung: |
passend zu Fisch und Fleisch mit kräftigeren Saucen, sowie asiatische Küche. |
Beschreibung
Dieser kräftige Grüne Veltliner wurde im Oktober 2015 mit 20° KMW geerntet. Dieser Wein gedeiht in der sehr reifen & trockenen Riede Vordere Berge, wo Jahr für Jahr sehr hohe Mostgewichte erzielt werden und sehr gehaltvolle, kräftige Weine entstehen.
Reif, kräftig, elegant; harmonisch eingebundene Akazienholznoten.
Seine sehr würzige und klare Frucht machen ihn zu einem sehr universellen Speisebegleiter.
Weingut Dipl.- Ing. Günter Wenzl, Hauptstraße 22, 2243 Matzen, Tel./Fax: +43 2289/2281
Mobil: +43 699/10967255, guenter.wenzl@aon.at oder weingut-wenzl@aon.at